أهمية البيض كغذاء للاعب كمال الأجسام

بسم الله الرحمن الرحيم

يتضمن الموضوع :

- أهمية البيض كغذاء للاعب كمال الأجسام .
- أفضل درجة من درجات البيض .
- هل حجم البيضة مهما .
- لماذا يبدو صفار البيض المسلوق جيدا أخضر اللون أحيانا .
- و المزيد .

* البيض هو الغذاء المناسب :

سواء كنت تحاول إضافة الكتلة العضلية أو كنت تتناول طعاما منخفض الدهون ,
فالبيض هو الغذاء المثالي تقريبا .
تحتوي البيضة الكبيرة على 75 سعرا حراريا و 4 غرام دهون و 6 غرام من
البروتين إستبعد الصفار و سوف تحصل على
17 سعر حراري فقط و 4 غرامات من
البروتين و لن تحصل على أي دهون مطلقا .
يحتوي البيض ايضا على اكثر من 15 حمضا أمينيا مثل الأرجينين و اللوسين و
الأحماض الدهنية ( أوميجا 3 ) .

على الرغم من زيادة الاهتمام بالنواحي الغذائية في التسعينيات ’ تبين أنه
يجب ألا تعتمد على بياض البيض بمفرده إذا كنت ني الكولسترول .

تبين الدراسات العلمية ان الرجل الصحيح ممكن ان يتناول صفار بيضتين في
اليوم دون تأثير على معدل كوليسترول الدم لديه .
و لأن صفار البيضة يحتوي على مغذيات قيمة و بعضها نادر مثل فيتامينات ( A -
cG ) , * D-A * و فيتامين ه و فيتامين ب 12 التي لا توجد في بياض البيضة .

*** أفضل درجة من درجات البيض :

الدرجات الممتازة التي يشار إليها بالحرفين AA هي الافضل .

و مع ذلك يوجد إختلاف بسيط بين الدرجة الممتازة و الدرجة الجيدة التي يشار
إليها بالحرف A

*** هل حجم البيضة مهما ؟

الجواب : لا يؤئر حجم البيضة على مذاقها و لكنه يؤئر على عناصرها المغذية
فللبيضة الأكثر حجما بروتين و سعرات حرارية أكثر .

*** لماذا يبدو صفار البيض المسلوق جيدا أخضر اللون أحيانا ؟

الجواب : يصبح صفار البيض أخضر اللون عندما يسلق البيض بشكل زائد أو عندما
يوجد كثير من الحديد في الماء المستخدم لسلق البيض .
لا يؤثر ذلك على المغذيات أو على المذاق

» أهمية أوكسايــد النيتريك للاعبي كمال الأجسام
» العشرة أخطاء القاتلة للاعب كمال الاجسام
» كمال الأجسام في رمضان
» برنامج تدريب كمال الأجسام
» الفرق بين كمال الأجسام و الفنون القتالية